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jueves, 31 de enero de 2013

Reto chocolate cheesecake de Lorraine Pascale




Bonjour à tous et à toutes !

Pues, en éste último día de enero toca publicar una entrada muy especial: el reto de Facebook de éste mes.

L@s participantes con blog son l@s que abajo siguen, para las demás tartas pinchad en el logo que nos preparó Marta Sánchez y llegareís al grupo en Facebook.



Asi es, como quien no quiere la cosa, se formó un grupito de amantes de los fogones y nos propusimos realizar todos una misma tarta : el chocolate cheesecake de Lorraine Pascale.
Es una tarta de queso y chocolate fría con base de galleta y no necesita horno !

Aquí va la receta:


Os pongo el link de canal cocina porqué ya viene traducido.



Bueno mi versión de la tarta está un poco afrancesada ya que le utilicé galletas francesas de mantequilla (petit-beurre) en lugar de las galletas integrales de chocolate como Lorraine. 




La base es crujiente, el relleno de queso es fresquito pero denso, la cobertura de chocolate es quebradiza y el chocolate blanco se ha caramelizado !
Con lo cual tenemos un crumble de chocolate blanco por no utilizar un chocolate de cobertura ;-)


Yo le llamo "innovación culinaria", qué os parece ?








6 comentarios:

  1. Me parece que eres un encanto!!! jajajaja Me encanta leerte! Pues a mi me gusta mucho como te quedó, y como dije hoy mil veces a lo largo del día, lo que más me gustó es conocer un montón de blogs tan chulos como el tuyo! Un besazo! Me quedo por aquí, y seguiremos compartiendo retos claro que si! Bikos! Muaccckkkk

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  2. ya de cara a San Valentín ehh !!!
    Tiene muy buena pinta, después de todo el día viendo tartas TENGO MONO de meterme en la cocina a preparar una jejeje

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  3. Me encanta!!! La verdad es que tiene una pinta impresionante.
    Besos

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  4. pues la innovación me parece muy bien, me gusta mucho la base con esas galletas y la cobertura...muy distinta!!, deliciosa!!

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  5. Felicidades te ha quedado muy bonita con el toque romantuco.

    un beso y nos vemos en el próximo reto
    Ángeles Sweet Cakes

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  6. Alaaaa, qué buena idea lo del crumble de chocolate blanco!!!!
    Me encanta!!!!
    Un besazo

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