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miércoles, 5 de diciembre de 2012

Gâteau rouge velours à la crème fraîche


Es un pastel inspirado en el red velvet cake norteamericano. No obstante, poco tiene que ver, excepto por su color, con el original. Es más: la nata ácida francesa le aporta un "je ne sais quoi" muy adictivo...
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Desserts du monde : tiramisù


Il vero tiramisù italiano : masacarpone, huevos, café, licor, bizcochos y cacao


 

Es a la vez suave pero muy intenso de sabor.


Quatre-quarts

El quatre-quarts breton tan básico y tan rico a cualquier hora.





Sólo lleva harina, huevos, azúcar y como no, mantequilla !