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jueves, 28 de febrero de 2013

Reto del mes de febrero : costillas a las 5 especias

Foto de portada



Hello !

Hoy es el último día del mes y toca publicar las fotos del reto !
Éste mes tocó reto salado y después de una votación, la receta de Lorraine elegida ha sido : costillas a las cinco especias.

L@s participantes con blog son :

 Marta Sánchez: http://dolcefarnientebymarta.blogspot.com.es/
Jose Luis G. Prada: http://misdeliciosascomiditas.blogspot.com.es/
Angeles sweet cakes: http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/
José Lopez : http://cocinaykuchnia.blogspot.com.es/
Victoria Martínez: http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/
Cristina : http://plusquechocolat.blogspot.com.es/
 Lupe: http://loscaprichosdelabouganvilla.blogspot.com.es/
Pepa http://lacocinadepepa-anamurciana.blogspot.com.es/
Teresa http://aureaskitchen.blogspot.com.es/ 
Patricia Fuente http://eltrasgudelasgalletas.blogspot.com.es
MªJosé: http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/
Mari: http://lasrecetasdemari.blogspot.com.es/
Isabel: http://www.lamboadasdesamhaim.com/
Cris: http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/
Sonia Mosquera: http://cocinandosonrisas.com
Blanca Vela: http://acalablanca.blogspot.com.es/
Nenalinda :http://Siguiendoanenalinda.blogspot.com.es
Isabella: http://laranadeazucar.blogspot.com.es/

Os invito a pasar por sus blogs para admirar sus "tuneos" de la receta ;-)
Pues parece que todos hemos modificado algo de la receta original, que os pongo en el siguiente link de canal cocina, por la misma razón : ya está traducida.

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.canalcocina.es%2Freceta%2Fcostillas-a-las-cinco-especias-con-salsa-de-sesamo-y-miel-five-spiced-baked-ribs-1&h=5AQHDPgD_

Aquí van las mías :




He cambiado la cebolleta por chalota, así le doy el toque francés. Y en lugar de una ensalada, puse puré de patatas ya que el tiempo está muy frío y apetece bastante más, no ?




En cuanto al sabor ?
Si os gustan las especias, os encantarán, y más, ese sabor dulce y salado a la vez debido a la miel y la salsa de soja.

Pequeño truco: hemos llegado a la conclusión que un chorrito de miel equivale a dos cucharadas soperas ;-)
Yo hice una salsa demasiado diluída y no se me pegó a las costillas, pero se mezcló con los jugos de la carne y no la desaprovechamos !

Bon appétit !

domingo, 24 de febrero de 2013

Bon dimanche !

Bonjour à tous,





Hoy desayumanos unos deliciosos croissants au beurre !




Calentitos y recien salidos del horno : volaron !!!





Bon dimanche, sous vos aplaudissements...




 

jueves, 14 de febrero de 2013

San Valentin !

Bonsoir !

Hoy quiero pedir disculpas por no haber publicado los cariñosísimos comentarios que escribisteís en mi blog : qué despistada soy...

En todo caso, hoy no voy a poner fotos de mi repostería, porqué quiero ser breve : gracias por seguirme, animarme, probar mis postres y aguantarme todo el año.

Aprovecho el día del Amor y de la Amistad para ello, y brindo por todos vosotros : Santé !